Le vere Moules Frites a Torino

Le vere Moules Frites a Torino

Brasserie Bruges Torino

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Le vere Moules frites a Torino!

Le celebri cozze servite con patatine fritte, piatti della tradizione fiamminga e della Normandia, i broodjes (panini imbottiti), alcune personali interpretazioni, ma anche
una selezione di hamburger gourmet, oltre che birra di importazione.

Le Moules et Frites sono un piatto immancabile in Belgio e nel nord della Francia, amatissime tanto dai locali che dai turisti, vengono solitamente vendute nelle frieteries, locali popolari che propongono vari tipi di cibi da strada, specialmente fritti. La combinazione perfetta è: una porzione di cozze, patatine fritte belle calde, una birra e del pane con burro salato ad accompagnare.

Tutto il canale della manica, dalla Normandia alle Fiandre, ha una antica e nobile tradizione di coltura delle cozze. Quelle locali, venendo da mari freddi hanno le valve più piccole ma sono - in proporzione - più "piene" delle cozze del mediterraneo.

Noi di Brasserie Bruges garantiamo la freschezza e l'eccellenza di prodotti italiani, ma per ricette particolari (e secondo stagione) amiamo anche portare in degustazione alcune interessanti colture nordiche di pregio, come le celebri Buchot.
In ogni caso tutte le proposte estermporanee di ricette che prevedono cozze non italiane vengono rigorosamente segnalate in menu.

Le vere Moules frites a Torino!

Le celebri cozze servite con patatine fritte, piatti della tradizione fiamminga e della Normandia, i broodjes (panini imbottiti), alcune personali interpretazioni, ma anche
una selezione di hamburger gourmet oltre che di birra di importazione.

Le Moules et Frites sono un piatto immancabile in Belgio e nel nord della Francia, amatissime tanto dai locali che dai turisti, vengono solitamente vendute nelle frieteries, locali popolari che propongono vari tipi di cibi da strada, specialmente fritti. La combinazione perfetta è: una porzione di cozze, patatine fritte belle calde, una birra e del pane con burro salato ad accompagnare.
Tutto il canale della manica, dalla Normandia alle Fiandre, ha una antica e nobile tradizione di coltura delle cozze. Quelle locali, venendo da mari freddi hanno le valve più piccole ma sono - in proporzione - più "piene" delle cozze del mediterraneo.

Noi di Brasserie Bruges garantiamo la freschezza e l'eccellenza di prodotti italiani, ma per ricette particolari (e secondo stagione) amiamo anche portare in degustazione alcune interessanti colture nordiche di pregio, come le celebri Buchot.
In ogni caso, le proposte estemporanee di ricette che prevedono cozze non italiane vengono rigorosamente segnalate in menu.

Voulez-vous des moules et frites?

Non osiamo dirvi che sarà “come essere a Bruxelles”, semplicemente proponiamo il nostro omaggio a una grande tradizione gastronomica europea: cozze e patatine fritte, ottima birra belga di importazione, zuppe, stufati e carni cotte nella birra, pesce con suggestioni atlantiche, tra la Normandia e le Fiandre

Voulez-vous des moules et frites?

Non osiamo dirvi che sarà “come essere a Bruxelles”, semplicemente proponiamo il nostro omaggio a una grande tradizione gastronomica europea: cozze e patatine fritte, ottima birra belga di importazione, zuppe, stufati e carni cotte nella birra, pesce con suggestioni atlantiche, tra la Normandia e le Fiandre

Dicono di noi

BrasserieBruges
5.0
Basato su 7 recensioni
realizzato da Facebook
Valeria Bianco
Valeria Bianco
2020-07-04T09:50:14+0000
Consigliatissimo! Ottime non solo le cozze ma anche la carne, le birre….🔝
Chiara Villata
Chiara Villata
2020-06-16T11:17:15+0000
Ottime cozze e ampia scelta di birre! Personale gentile e disponibile, ci torneremo di sicuro!
Beatrice Gaia Baleani
Beatrice Gaia Baleani
2020-05-24T20:03:59+0000
Uno dei pochi posti con cozze buone a Torino. Hamburger di bufalo estremamente soddisfacente.Il menù è pieno di proposte interessanti, proverò sicuramente altro presto!leggi…
Sarita Prandi
Sarita Prandi
2020-03-01T18:59:35+0000
Ottime moules frites ed eccellente assortimento di birre belghe. Consigliato!
Laura Rowena
Laura Rowena
2020-02-28T10:26:56+0000
Mangiato delle cozze molto buone, stracotto di manzo e salsiccia di cinghiale ottimi. E birre non da meno. Consigliatissimoleggi…
Eugenia Ladisa
Eugenia Ladisa
2020-02-23T15:43:00+0000
Di mangiare la zuppa di orzo con cacio pepe e cozze e limone. Ottimo 👏

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